A la rencontre des jeunes, au restaurant de l’ALP

Aprés un repas spectacle organisé à la maison de retraite de La Foa, ce sont les anciens qui à leurs tours sont venus à la rencontre des jeunes. Ainsi, ce jeudi 16 octobre, quarante cinq membres de l’ACAPA (Association Calédonienne des Personnes Agées) sont venus découvrir nos élèves de CAP cuisine et restaurant dans le cadre scolaire et ont pu apprécier un menu et un service de qualité.

Ainsi leur a-t’on servi en entrée des ravioles de crevettes à la sauce vanille, suivi d’un filet mignon d’agneau sauce poivre vert accompagné de tomates provençales et de pommes birons. Enfin en dessert les invités ont pu apprécier une délicieuse mousse aux deux chocolats.

Le lien entre les générations est ainsi renouvelé, toujours dans la joie et la bonne humeur des hôtes et des convives

Mise à jour :
28 octobre 2008

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